燃情主厨

不论这样的故事能否在现实中发生，但至少指明了一个好方向。

影片进行的平静而自然，不像现在大多数电影那么极度渲染，要么为赋新词强说愁，要么天昏地暗乾坤倒转，反倒让人留不下印象，只是一乐。

而这种缓慢平静中有惊喜/动人的电影，更加贴近生活，更加能够看到自己的影子。

片中有许多细节让人感动的细节，这种感动是觉得触手可及而非远在天边的。

女主厨在负气出走之后，在家苦练比目鱼的烹饪手法。

可以负气出走，可以表示不满，但是对于技艺的追求不会放弃，如此坚毅。

小女孩过生日，主厨没有放女主厨的假，于是整个厨房对主厨以冷漠对待之。

经理还把小女孩带来餐厅，陪着一起过生日。

大家对于孩子的关心与爱护，总是闪耀着人性的光辉。

这就是爱，满足其他人的需要，便是对他人的爱。

这是经理对于孩子的关心，也是对于员工的关注。

既然来到这儿全心全意做事，那么老板也该关心员工们的生活状态。

从中折射出，主厨内心缺爱，只是一味追求技艺，为了追求完美，可以放弃一切，甚至牺牲别人的。

这样一种做法，不受大家的认可，人不可牺牲别人去成事，不可用大家的力量去实现自己的梦想，除非这是大家的梦想。

triple and double the salary 也没能打动女主厨，真正打动她的还是男主厨这个人，对于技艺一丝不苟地追求。

同时，也许是男主厨童年的不幸，让女性心生同情。

更可能是两个相同际遇人的惺惺相惜。

you are a piece of equipment VS we do what we do, we do it together.这是主厨对于员工看法地转变。

合作即使同等的，只是分工不同，不是地位的不同，每个辛勤工作的人都该得到尊重。

这个与技艺无关，而与态度有关。

男女主人公的感情全在共同创造新菜品的过程中产生的。

没有调情、挑逗，没有魅惑、撩拨，有的只是两个对于技艺无限追求，对于生活感同身受的灵魂的碰撞。

邀请参加晚会，四处寻找主厨，共同研制菜品，都是we do what we do。

没有刻意为之，有种清水出芙蓉的感觉。

生活中哪有那么多惊天动地，更多的都是如此般日久生情。

这般细节还有很多，所以看完之后，内心充实，戛然而止的结尾也吸引着人去琢磨。

平静充实中点缀些感动与惊喜，生活便有了滋味。

个人自用 非影评2016-6-13男主一人坐在车上开始画外音讲述自己曾经是个出名的大厨 自己毁了自己的一切 吸毒 酗酒 滥交 男主把自己留在一家不出名的餐厅 剥了一百万只牡蛎 以此惩罚自己 到一百万只后马上离开了餐厅男主来到伦敦一家酒店 找到了老板 二人是旧相识 但是老板把他轰走了男主找到一女子 让她跟自己工作 女子不愿意男主在街道碰到 一黑人 二人打在一起 旧相识 男主曾经把老鼠放到他厨房 然后叫来了卫生局的人 冰释前谦男主找到一男子 让他跟自己干 并且住到他家 男主骑摩托车到监狱接一人出狱男主找到另一位大厨 向他宣战男主找到老相好 专门评论餐厅的女记者 女记者是les 与他睡过 就着来到酒店老板的餐厅 老板认识她 在厨房焦急之时 男主来到 说如果不想让餐厅倒闭就由自己来做菜男主说服老板把餐厅和厨房重新装修 重新开展自己的事业 做这个餐厅是需要有投资人的 男主定期会去验血 因为曾经吸毒 现在已经戒酒戒女人了餐厅第一天开张 男主对于菜品一律不满意 大骂他身边的每个厨师 说会赔偿食客的钱 并且轰走了女厨子 老板请回了女厨子 答应给他5倍的工资 因为男主让女厨子原来餐厅的老板把她开除了 并且答应给她三倍工资 老板说再加两倍男主让老板联系 自己上美食栏目 在电视上给餐厅做广告餐厅重新开张 换了新菜单 泰晤士报的记者也来了 这次餐厅成功了 获得了好评男主要冲击米其林三星 与女厨子各种试菜米其林餐厅的评委是很苛刻的 他们不定时的来 一般会在19点左右 穿西装 二人前来 会点一瓶酒 会悄悄的把叉子放到地上看服务员的表现 等等.男主与女厨子相爱了 男主被毒贩殴打 因为欠了一笔巨款米其林评委出现 厨房紧张的忙碌一片 盘子不能有指纹 最后菜被退了回来 因为调味料太辣 是黑人搞的鬼 黑人报复男主之前对他做的事男主喝醉了 跑到另一位大厨的餐厅要自杀 大厨说男主是最棒的男主与之前餐厅的老板亦师亦友 前老板死了 男主与老板女儿有一腿 老板女儿替他还了钱 并且把前老板的道具给了男主老板告诉男主 上次来的不是米其林的评委生活恢复平静 餐厅的厨子们融洽为一家米其林评委真的来了 男主要求该怎么做怎么做男主与老板相视一笑 证明餐厅被评为了米其林三星众人在厨房聚餐 像一家人一样 结束

做人要矜持啊，就算想要也要先说不要。

有点成功的人常常成长到某一阶段就以为自己很强，懒得再成长了其实犯错并不可怕重要的是犯错后你多久能醒悟然后研究如何避免再犯同样的错成大事者不拘小节争吵都只是当下的事男主角要求大家像平常一样做自己的事他不再坚持什么都要自己来而是相信团队这样做出来的料理才能成为常态其他来的客人才会吃到与评价相符的料理餐厅才会长久低手可以操控自己的行为执行出自己想要的结果中手则可以控制你的行为执行出自己想要的结果而高手可以同时控制一堆人执行出自己想要的结果所以如果你连自己的行为都控制不了执行不出自己想要的结果那你连低手都不如啊赶快把怨天怪别人的时间拿去强化一下自己比较实在啊

以前看乔布斯传，后来看社交网络，包括这一部电影，都一再印证：天才大多都是偏执的，都各有各的怪癖和嗜好，同时还有着非一般的自信他们对自己需要什么样的伙伴总是有着很敏锐的洞察，而且极具说服力和感染力，能打动这些人来助他们一臂之力试想如果有个人走到你面前，邀请你去和他一起改变世界，你会不心动吗？

是改变世界哦如果有个人似乎比你自己还了解你的天赋，愿意花大价钱请你去工作，同时培养你，你会拒绝吗？

事业初创，招兵买马，这些对天才来讲，似乎并不是太困难。

但成功却没那么简单，上帝会让你知道，即便是天才，也需要团队，需要他人的帮助，一个人成就不了伟大的事业这一步也许才是最难的，所以乔布斯被自己的公司踢走，扎克伯格和自己的合伙人闹掰，琼斯差点被自己的伙伴给坑了分享和信任总是很难，天才也不能免俗。

或许是太要求完美，对他人刻薄挑剔，又不擅长沟通交流；或许是认为成功大多归功于自己的天赋，与旁人没太大关系；也或许是很难真正相信自己的伙伴，总是认为他们不够优秀与自己并肩而少了有力的助手，当然会面临一系列的坎坷和挫折，也是需要经历过这些，才能磨平他们的棱角，学习怎么收起自己的锋芒，和身边的人一起，去做真正牛逼的事

其实编剧的主旨很简单，就是要讲一个把自己的人生搞砸了的浪荡大厨如何痛改前非重新来过，并最终赢取女厨子拿到三颗星从此走上人生巅峰的故事。

按照这个情节来说，电影应该改名叫命运眷顾的厨子，或者人人都爱Adam Jones。

然而最终拍出来的成果是把重音落在了“命运眷顾”和“人人都爱”上，至于唯一的男主角Adam的人物塑造则显得无比简单粗暴，好像大家也并没有打算花心思打理下这个人的内心戏，嗯，请不要以为一场午夜醉酒waterloo的戏就能说服观众。

影片的卡司表乍一看挺吓人，女明星都是大熟脸，Sienna Miller，Emma Thompson，Uma Thurman，Lily James，Alicia Vikander；男明星都是实力派，Daniel Bruhl，Matthew Rhys，Stephen Campbell Moore。

卡司表好看对电影而言自然是锦上添花，当然前提是你得是个锦。

这些花按戏份来看充其量也就是一点蛋糕边上的小裱花，而蛋糕本身还是个空心大海绵。

老天爷多好啊，你想要饭店，我就给你个爱你不求回报的饭店富二代小开；你想要说法语，我就给你个忽然原谅了你的法国厨子；你想要女厨子，我就给你个分分钟为了你把女厨子开了的老板当朋友；你欠毒贩子钱为了自尊心不让小开帮你还，我就给你个既给你送刀又给你送钱的前女友；甚至小开闹情绪临时把你轰出来，我都给你个愿意分你住处的诺丁山少年。

最可怕的是当卧薪尝胆的敌人终于反抗你的时候，上天派来审查你的都不是正经八本的米其林美食家，而不过是两个毫无卵用的软件销售员。

而当你一脸绝望打算在对手的厨房憋死自己的时候，之前还因为羡慕嫉妒恨你在可怜兮兮的Maitre D面前砸了自己饭店的对手，忽然废了九牛二虎之力把你救下了，隔天还一边给你煮爱心早餐一边说你还是比我好。

还有这年头是都流行chef虐maitre d千百遍，maitre d待chef如初恋的情节了吗？

Adam Jones是好看，不过给了他全世界的Tony值得一个更好的拥抱。

你要什么他就给你什么，你说他应该为了父亲的名声争口气，他说好，其实想的都是怎么帮你摘星星。

你终于有点不好意思了说要给他做个早饭，他说如果这是作为你不能爱上我的补偿，那我不要。

再看看隔壁大厨Reece心情不好怒砸饭店时，他家Maitre D，当年历史系男孩们的Irwin老师也只能可怜巴巴地在一旁说you know that I've invested almost everything I own in this restaurant，说完没几天就一咬牙一跺脚刷卡出钱帮Reece重新来战。

以及，汤姨你明明演的是心理医生啊，为什么每一幕都在给Cooper抽血...最近是准备考护士吗...嗯，至少食物拍得是诱人的，maitre d的演员选得是诱人的【。

首先普及一下美食知识：《 米其林红色宝典》 为法国餐馆评定星级，后来为全球餐厅评星。

出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得一副刀叉的标记， 这种标记是《指南》对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。

这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。

米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。

电影中浓重一笔描绘了米其林评审，也同时将剧情带入高潮部分，简单给大家介绍一个米其林评审员。

米其林评审员是和米其林评星准则一样被严格保密的“资产”。

每个评审员都是匿名的，用餐的所有花费都由他们自行买单，除了他们自己，没人知道他们用餐的目的。

甚至连管辖指南部门的米其林公司高层都不知道评审员是谁。

米其林的评审员们都非常专业，如果是新晋的评审员，也都会由资深者进行长期、严格的培训，确保他们能够采用米其林指南全球一致的评审标准之后才能单独开展工作。

米其林指南的发布周期是每年一次，因此，之前点评过的每家餐厅在这一年中都要重新吃过，但只吃一次恐怕是不够的。

米其林的评价不仅要消除评审员的个人误差，还得消除厨师在不同时间烹饪所产生的偏差，在其公布的标准大纲里，就有一条对稳定性的要求。

基本可能是两人用餐，“一个点套餐，另一个单点”，在评审员数量珍稀的情况下，品尝不一样的菜式才能在之后作出点评并给出菜式推荐（米其林指南除了评星之外，还会为餐厅下评语，并推荐 4 个招牌菜式，虽然评语经常很空泛）。

故事基本上属于老套的浪子回头金不换，一个曾经辉煌过的厨师，出了点小名，然后就开始作，作到一定程度，突然有一天幡然醒悟，重新振作，再战饮食界的故事。

本片看点有三个：美食（除了吃的美食，米其林星级标准的评判拍的也很有意思）、帅男、还有一首好听的片尾曲：Barns Courtney的Fire。

希望我的评价对大家有帮助。

看了《燃情主厨》：1.他为啥要剥100万个牡蛎？

他吸毒，搞砸了生活中的一切，工作，女友，朋友，都离他而去，荡到了谷底，才醒悟。

在这之前剥这么多牡蛎对他来说是不可能的事儿。

要戒毒，要相信自己能戒毒，要相信自己能够重新开始，要为了以前所做的一切赎罪，于是开始了苦修。

在荡到谷底的时候，总是需要做点什么找回自信，找回勇气：看，我做到了！

2.他为啥接受了前女友帮助还毒债而不接受他他的富二代帮忙还？

他重新他找富二代当大堂经理是因为富二代也有梦想，要让爸爸感到骄傲，不遗憾。

富二代爱他，而他是异性恋，没办法给出回应，所以不接受富二代帮助还钱，如果接受了会使富二代误会，自己也会感觉欠他的，而两个人在一起工作，会使两人的关系变质。

前女友，两人见证了彼此过往的狼狈与不堪，算是亲人了吧，本来就感觉欠她的，多欠点也没什么，以后有钱了再还现在也不用有心理负担。

3.为啥全世界都爱他？

富二代帮助开饭店，前女友还钱，前老板赠刀，现女友帮忙，对头安慰，昔日的朋友也一起帮忙，为嘛所有人都帮他，他是开了外挂吗？

1）在这之前他是个有魅力的人，在厨艺上追求完美，他就是个领袖，是个目标，是第一名，就像有一天你对自己说“我要成为像谁谁一样的人！

”，不断的努力，不断的改进，有时候抬抬头看着自己离目标又近了一步，又近了一步，慢慢的走的更远。

想想如果没有这个“目标”，这个同行者，你还会走这么远吗？

所以他的对手，朋友都帮他，内心感激。

他是激励，他代表着进步，让周围的人都在一步一步走向更远的远方，在他重新回归后他的对手砸了当时开的餐厅，又开了更好的。

2）烂泥之所以扶不上墙，是因为烂泥本心不想，你必须自己活过来。

“烂泥扶不上墙”是孔子说的，孔子有一个弟子叫宰予，此人能言善辩，开始得时候很讨孔子喜欢，只是他人前一套，背后一套，有一次孔子发现他在大白天睡觉，就说了这几话。

宰予拜孔子为师是想学本领的，可是他自己并没有真的努力，他只是看起来很勤奋，还想得到好的结果。

想想我们在什么情况下说一个人：“烂泥扶不上墙”的，当你想帮一个人的时候，所有的天时地利人和都到位，可是这人自己却怨天尤人，不肯真的努力去改变，因为各种原因错失了机会或者其他，这个时候你就拂袖而去：“此人朽木不可雕，烂泥扶不上墙！

”归根结底，是自己不想，深陷绝境，当他自己决定活过来的时候，他就是绝地武士！

经过以往的失败，不堪，他自己活过来了，重新点燃了自己的目标，梦想，是的，他自己有梦想，有目标，他想站起来，他在努力站起来! 在已经得罪全世界的情况下，他得到了全世界的帮助。

如果在他搞砸一切后，他依旧故我，喝酒吸毒，可以想象他这一生该是以怎么样的潦倒结束，他的那些故友们也只是会叹息的说一声：哎，想当年。。。。

片中富二代说了一句话：唯一能杀了他的是他自己，如果他不想死，没有能让他死，除非他自己。

同样的，当陷入绝境，人生荡到谷底，没有人能救你，除了你自己，当你自己不想站起来的时候，就是扶不上墙的的烂泥，别人想帮都帮不了，最后鄙视的说一声：你就是烂泥。

会觉得大家离你而去，全世界都对不起你，都抛弃了你。

所以，没有什么好时机，没有什么晚了，当你自己活过来的时候，就是天时地利人和。

当你自己活过来，自己站起来的时候，全世界都爱你。

4. 《燃情主厨》，肯定要有美食，片中没有让人口水欲滴的美食，却让我比任何一部美食片都印象深刻。

1）男主角说我要做那种让人产生渴望的美食，也就是要色、香、味俱全。

你看他在餐厅里耍横，说这个鱼老了，说那个菜火候不够，几分钟后我要那个，几分钟后我要这个，把端盘子上桌的时间都算到了，和女主一遍一遍的配调料，寻找最佳味道，让我想到前几天的报道，有俩小伙被测试出吸毒了，调查的结果却是路边吃了一盘驴肉，店家子啊卤肉的时候为了增加口感，放了罂粟花果！

我妈也说外面饭店里的菜都放的有，哪怕是买面的小餐馆，放了特别好吃。

2）干净，看到他们的厨房，结束一天的工作后，主厨都在那里清洁卫生。

出去吃饭，最担心的是什么：卫生。

饭菜价钱高，也要高的值得。

出去吃饭，吃的放心，才舒心。

我有点相信这部片子的故事是真的被人经历过。

其实电影是编剧，是导演在诠释自己，诠释自己的人生理念。

刚失恋，想找点正能量，看着人人上的分类，励志，毫不犹豫的下了下来。

我感受最深的应该就是adam的完美主义到可以容忍imperfection,米其林评审员的order一定要自己亲手做到最后相信大家的力量，平时是怎么样的就是怎么样的的心态的变化。

some one told you when you were very small that you were good and the world was good and everything will naturally be good. and then the serpent served you a bad apple ,and for all your bullshit, you can't take bad,not in a souffle ,not in an apple and crucially, not in a person. 心理咨询师的这席话让我感受颇深，我自己也是完美主义，有时候甚至我认为这并不是什么坏事，然而个人经历告诉我完美主义并不是什么好事，因为现实生活中真的就没有完美，everything has its flaw. 跟adam一样，做一件事稍微遇到一点不顺，一点不完美的东西，完美主义就会想要放弃这整件事，就好像本来计划第二天早上7点起来跑步，然后吃早饭，然后去图书馆看书，晚上看电影，然后第二天发现起来已经11点了，这时候完美主义就会觉得这时候感觉整个计划被打乱了，干脆就一整天都在家里懒散的度过吧。

更严重的话，就好像心理咨询师说得，can't take bad in a person, 不管是对家人，或者是朋友，稍微对方做的有点不好，可能不会表现出来，但可能真的会对对方有讨厌的情绪。

人无完人，任何事情也都没有完美的，坚持完美主义只会让自己很痛苦，然后把所有事情搞砸。

感觉michel应该也不是一开始就下定决心一定要报复adam的，我觉得关键还是让michel爆发了的还是adam当时的态度，真的就是我才是最牛逼的，对周围的人没有任何的信任，当时的这个态度点燃了michel得怒火才摆了adam一道吧。

adam 的完美主义和trust issue让他真的吃了不少亏，最后又开始自暴自弃，然后也思考了一些，放弃了一些完美主义，也开始对他人开始信任了，挺好的。

但现实生活中，不是每个人都像adam这样长得又帅，料理又有极高的天赋，搞砸了消失3年，大家也会接受他，现实生活中就是，once you fucked up, you can never put the genie back in the bottle, and you can hardly find the one that could accept it and embrace you again. 本来语文就不好，然后又好久不写东西，感觉思绪好乱，反正应该也没人看，我就随便发表一下咯

2015年《燃情主厨》，2016年《好先生》。

这两部的情节谜之相似。

我有一个习惯，不是赶热度的片子，会放上一两年再看，再写感受。

这一放，往往就有惊喜。

比如《燃情主厨》和《好先生》，关键情节对比一下。

曾经的名厨搞砸了自己的人生。

重新开始。

再基友的餐厅当主厨。

重新找回自我，实现价值。

当然，细节上差的不是一点半点，所以也不能认定，两部剧有什么血缘关系。

我还习惯浏览其他人的影评。

有人说：所有人都宠男主的设定苏得不行。

《好先生》的部分情节可以看成《燃情主厨》的前传。

至于为何所有人宠男主，写一个反转的故事有助于理解。

假如爱因斯坦的前半段人生是反过来的。

他先是在名牌大学念书直到成为最年轻的物理教授，26岁发表了《相对论》名扬天下。

然后，他娶妻生子找了一份专利局的工作，一心一意养家糊口。

昔日好友会如何待他？

惋惜、挽留、奋起直追……都有可能。

而后又过了多年，许多好友的地位已经超过了他，这时候他离开专利局再次投身物理学。

昔日好友会如何待他？

如果他不是一个天才，很可能会嘲讽他，打压他。

可他是个天才。

好友们发现和他的差距仅凭努力无法超越，那鸿沟叫做智商。

很多东西努力能够得到，金钱、地位、权势……很可惜智商、天赋、直觉……这种东西虽然不玄妙，却是努力得不到的。

就像影片中另一位主厨说的：你是带领我们前进的人。

可惜，《好先生》不够“好”，《燃情主厨》不够“燃”。

《燃情主厨》有个情节很有意思，那就是厨具的与时俱进。

放下厨艺五年的主角一如当初，而副主厨却已经连怎么用煎锅都生疏了。

“煎锅这玩意该进博物馆了。

”（但她还是回家苦练了一下。

）令我想起国产剧《外科风云》的桥段，吻合器的使用和医生的手工缝合，两者之间如何平衡。

人们对科技的依赖导致技术的下降，当科技不足以依赖之时，我们如果没有技术怎么办？

当科技可以依赖之时，我们练习技术是否多余？

这或许是杞人忧天。

相信最优秀的厨师和最优秀的医生，都能与时俱进又保持先进技术。

但是，也不是所有人都优秀。

那时候，失去了科技依凭的厨师们，自然会崇拜能用煎锅的厨师。

何况，本片中的男主还是料理的天才。

“他能把沙子做成菜”。

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美食加帅哥这样的题材一般都不会错，也是我个人很爱看的题材，但是本片拍的太平了，对美食和厨艺的展示也没有太多，每个方面似乎都是蜻蜓点水般的浮皮潦草，感觉Cooper大帅哥就是塑造了一个Gordon般的地狱主厨～～～PS：Tony对Cooper的爱让我感同身受，很有感触，女主角好多余，不如让Cooper和Tony在一起～～～