深夜食堂：东京故事2

看深夜食堂的故事，在一个个故事之后，平淡如水中，潜移默化下会有一种温暖的力量，这种力量会让你有一种豁达的感受，亲情，友情，爱情，职业，动力，行动，都可以在一两句平淡的谈话中找到去做的理由，含蓄内敛的表达，不刻意煽情，老板就是那样洞悉一切，只是在关键一刻指点人生。

人心是善良的，哪怕中途会走一点弯路，那可能只是年轻迷失了一段时间而已职业无分贵贱，重点是要去做理想如果一时无法实现，那就暂放放，可能还需要沉淀一下家人需要珍惜，相守一生

距离自己第一次看《深夜食堂》（第一季）已经过去了五年多。

五年多，在人的一生中不算太长，但也绝不算短了。

而在《深夜食堂·东京故事》中，对于时间的描述，亦或者时间对于叙事的重要性都是不言而喻的。

《鸡肉炒饭》，游戏制作人新一（赤井）小时候被单亲母亲所遗弃，几十年过去了，当他出现在电视中时，他的亲生母亲才鼓起勇气，和他在深夜食堂里相聚。

人们会和解。

《梅子饭团》，梅宫先生已经退休很久了，而且还有老年痴呆，却能在剧场大声喊出玛丽琳的真名和学号。

这么多年过去了，他心里依然惦念着这个曾经的学生。

我跟他在一起的时间比你多，但他总是最关心你。

《炒面面包》，小谷高中时的朋友横川在大学毕业后回到母校成为了棒球教练，带领学生进入了锦标赛，他们已经三十年没有见面了。

再见面时，小谷因为背负高利贷想要轻生。

你让我们去到了甲子园球场，我相信你能度过这个难关，轮到我来支持你了。

《三文鱼和蘑菇》，上原夫妇经营着一家理发店，但上原却在妻子去上海度假时被一个和服老师所勾引。

这个店已经开了十年，这是我们的梦想，拥有一家哪怕是很小的店。

所以，请别再来了。

《玉子烧》，李风华的父亲是导演，他拍戏受阻时来到日本，在深夜食堂偶遇到了四十年前父亲未完成电影的主角小寿寿。

就算是这样，时间也太残酷了吧！

《螃蟹年越荞麦面》，诈骗犯姐妹被判刑三年，妹妹则子刑满释放后又回到深夜食堂，老板认出了她，并给她做了之前最爱的土豆炖肉。

味道完全没变，就是这个味道。

三年到三十年，曾经无数个日日夜夜所堆砌的时间长短，在众人的口中变成了一个个轻描淡写，举重若轻的数字。

但恐怕只有故事里的人，才知道这么漫长的时间意味着什么，或者经历着什么。

而这部剧也有十年的历史了，老板已经有了银鬓，茶泡饭三姐妹脸上的皱纹也越来越多，这也是时间所留下的痕迹。

如若人阻挡不了时间的流逝，那么一个人可以做些什么，不让时间被白白浪费掉呢？

看到逼乎有高赞说深夜食堂很少有成功人士，就算有也是很边缘的，我很好奇。

在我大致的印象里，虽然老板不喜欢曝光，但整个店是出身底层、啥人都有的。

那么我就大致和不精确地盘点一下深夜食堂里出现过的成功人士。

这里指的成功人士只是世俗定义，不代表我认同他们某种成功。

因为这个盘点的目的本就是比较世俗价值体系和深夜食堂价值体系的异同，以及论证深夜食堂相当多元和出圈。

那么现在开始。

01-2猫饭。

千岛美幸是从草根火上去的顶级歌手，作为新入驻日本春晚『红白歌合战』的一员，她被评为一流成功人士毫无争议。

她是常客，但已去世不算。

要说明的是我们大概分四流。

三流就是指国外认为比较好的律师医生等职业，或者在单位有正式工作而且相当不错的。

二流是指有知名度但不是很响亮的。

一流表示知名度出圈。

零流就是主席总理知名企业社长一类，我们这儿显然没有。

01-4土豆沙拉。

东尼大木如果不是做AV那么起码也能到一流半（他的原型可能是最著名的男优之一）。

那么就算三流吧。

他是常客。

01-5黄油拌饭。

美食家户山也算有知名度，别看他只爱吃黄油拌饭，每次来都是西装革履，夫人也是归国子女。

二流半到二流还是有了。

他是常客。

01-8酱油炒面。

风见伦子年轻的时候那也是二流左右，觉醒后应能接近一流。

虽然没再来演过，但官方说她是常客。

02-7腌白菜。

剧作家前冈月子有粉丝、长期播放的节目和相当好的住房，就算是在不伦恋之前也是妥妥二流。

觉醒之后知名度即将出圈，一流半左右。

和她发生关系的编辑是三流左右。

03-1炸肉饼。

歌手鹿岛美沙绪曾经有过火遍大街小巷的单曲，一流半应该没有悬念。

04-2玉米热狗。

落语（单口相声）大师下世良世良夫被誉为『浅草最后的喜剧艺人』，二流应当别无争议。

觉醒第二春后成为网红艺人，二流半到三流也没有问题。

同集的森胁始作为鲜肉演员，社会评价堪比胡G何J，知名度严重爆表，是第一位出场的一流成功人士。

04-4蛋包饭。

物理学家雨宫即便没有大的成就，三流也没有争议。

04-8酱油炒芋头。

久松社长能救别人的公司说明比一般社长要强，可能有二流了。

04-9炸火腿片。

中田律师就是典型的三流成功人士。

05-1鸡肉炒饭。

全世界都知道的单机游戏的作者赤井伸一郎，起底一流半。

05-4炸鸡翅。

能够转行学习然后在东京开店，即便花光所有积蓄，也是一件厉害的事。

千鹤在事业巅峰期应该算是三流了。

而股票持续上涨的IT社长，肯定是一流了。

05-9厚蛋烧。

中国导演李先生应该算一流半或二流了。

这取决于他爸爸的信息，后者拍的电影恐怕也不止那半部。

我们发现了一些神奇的规律。

1.五十集中有十三集描写的是所谓『上流社会』来到深夜食堂这个底层聚集地而讲的故事，占比1/4。

2.这些成功人士大多数位于以知名度判别成功度的行业，比如演艺媒体行业，纯粹的技术流和富豪也有但不多。

3.两名一流成功人士在IT行业，他们也许不太注重所谓的『阶级模型』。

另三名则位于演艺行业，重视人情味。

4.其他的成功人士多数注重人与人之间的交流，这也是深夜食堂常客的共同之处。

5.作为文艺作品，需要产生情节。

因此这些人最大的共同特征当然是『有故事要讲』。

6.深夜食堂的客人，平均水平大概是加班多的基层上班族，以下可能到出狱后找任何工作都费劲的土豆烧牛肉女（05-10）、次于她的自告破产的混子哲平（ 04-7，能当清洁工）和差点当上便利店员的混子（05-8），以上可到公司老总、有名演员。

照理来说能吸引厉害的人当然是因为好吃，不过我觉得多元的文化和老板的个人魅力同样重要，到后来可能变得更重要。

7.也有混得好一点的一般客人，比如大学生，加班相对不多的上班族。

甚至还有自己做生意的个体户。

在中国，在首都有自己酒吧的人算是相当成功了，已经能达到三流。

8.至于混得差一点又没到最低水平的，大概就是做情色生意的人和领退休金低保的人了。

至于工作上遇到严重困惑的人，在世俗标准里还是要按照他原本的工作来评价。

如果用我的标准评价谁的生活自我感觉最好，我觉得首屈一指就是老板。

其次是千鹤（05-4）鼯鼠（04-01）大木（01-04）月子（02-7）玛丽琳（03-6）白野（04-3）声优姐妹（05-07）等等一众达到身心协调的角色。

最想做的是千鹤哈哈哈哈哈哈。

关于千鹤，我和我爱人分析了一段时间，对那一集还真的有话想说。

不过那就改天吧。

偶尔回踩豆瓣里的读者，就窥见很多无言以对的人生，例如有个姑娘，里面写着例如，“一个人在外面站了2个小时”“凭什么她什么都不做就可以搬进去”“又是哭到凌晨睡不着的一夜”“好想跟xx作ai”诸如此类的碎碎念，应该是个小号吧，可能看见这样的文字，应该是个不被爱的可爱姑娘，可能有人会脑补估计是条件不咋样的平凡女孩，八卦的我还去围观了她相册里唯一一张自拍，反而是眼睛大大长相很甜美的姑娘，看照片上露出不多的身材应该也是辣妹挂的，我在想，她的现实人生是怎样的呢？

是不是也是跟我们一样的困在写字楼里的社畜，如同校园里所憧憬的，总有一天实现了：打扮入时，踩着高跟鞋，妆容精致，过上了电影里曾经年少无知憧憬过的都市白领生活。

实际上，可能家里吵破屋顶，早上连早饭都没得吃，不得不粉底涂厚点，掩盖熬夜的黑眼圈和哭红的眼皮。

坐在办公室，维持着礼貌性的微笑，眼泪就不知不觉落下来，因为刚发现男朋友劈腿，或者每晚都在跟分手后应激性反应做斗争，但是，日子总得过下去吧，不管你每一天抱着怎样的心情醒来，不管刚刚过去的美梦多么令人回味无穷，我们终究是要面对，接下来的一天，不管是伤心时反而大晴天，或者明明心情很好却连绵的梅雨。

而主流思想就是，我们要更美，更有钱，拥有更贵的包，更美的衣服，腰围要更小一点，胸部更更大一点，最好腿长2米，屁股可比卡戴珊，要活到80岁还有享受顶尖医美换来的少女颜。

但是，这样起码7分以上的姑娘，拥有独自谋生的能力，貌似具备了梦想成真的入场券，她就一定会幸福吗？

显而易见，她并不快乐，甚至不知道会在这样求而不得的痛苦中继续沉沦多久。

是因为她不够美，不够优秀，不够迷人吗？

那么她变成2.0版本的自己，甚至顶配的自己，就能够获得心仪男孩的爱吗？

我想，大概率并不会吧。

刚更的《深夜食堂》第五季里，作为过期模特的女主，在高端联谊会上，遇见了白手起家的it界新贵，初见时，他满脸热望，倾诉少年时代自己对她的神往。

后来，她终究是动了放弃奋斗，选择嫁人备选项的心思。

在他的生日会上，把自己当做礼物，送给当年的自卑宅男，现在最抢手的IT钻石男。

当她掀开浴袍，对面的他突然失态，他说，我想高中的那个我，此刻一定喜极而泣。

后来，他点掉了碍眼的鼻侧痣，也一脸坦荡地带着更美，更年轻的新欢正面遇见。

他说，我并不觉得有做错，因为我只是选择更好的，就像你选择我一样，我们无非都是一样的，欲望驱使我们不断选择更好的，所以我点掉了痣，因为我升级了，所以我的审美也升级了，只有更得令的女神才能匹配2.0的我。

所以，现实中的我，一直渴望遇见那样一个人，就像我跟我的朋友一直所渴求的灵魂伴侣那样，遇见那样一个人，他会忘记我们是美还是丑，会不在意我们多得意，或者混到屁都不是，只是爱我，只爱我而已。

这种并不是舒服的暴露本真，例如，现在的我，也算拥有平静又携手共进的婚姻，也许符合主流观念里所谓的完美婚姻，就是不管我胖还是瘦，可以肆无忌惮挖鼻屎放屁也不担心吓跑对方的稳定关系。

但是，这是灵魂伴侣吗？

我们最常见的日常就是他在玩游戏，我在看书，他永远理解不了我对哈比人的热情，觉得这一切都是虚无缥缈毫无意义的，而我，也并不会如大部分妻子一样，感激他努力赚钱，抵挡诱惑，养家糊口的付出。

我想，大概率我们会白头偕老，活成子孙后代眼中的完美家长，问题是，灵魂伴侣真的存在吗？

是我心存妄念，还是他从未开窍，芸芸众生中，还有多少所谓的模范夫妻，无非是活成了这样绝对zhengzhi正确的道德方向。

如果真有从头再来的机会，他能够预见我们的后来，他还会选择我吗？

而他的忠诚，他的宽容，他的不嫌弃，是基于单纯对我的爱，还是因为拥有共同孩子的责任？

不是也曾经渴望过屏幕里的甜美女神，那种跟我完全不一样的，拥有温柔性情，大胸长腿的漂亮姑娘。

而我呢？

我又是真正渴望灵魂伴侣，还是如豆瓣里那个姑娘一样，是爱吗？

还是求而不得的滤镜加持下的，幻梦一场。

而这样一篇不知所云的文章，写出来又有何意义，是教唆出轨，还是最好的反婚教育片？

即使，k歌房最热门的歌曲之一中，说什么：只要今天不要明天，享受幸福的错觉。

然后马上跳出b面的那个自己，又啪啪打脸说，

你早就该拒绝我，不该放任我的任性。

而我们短短数年的人生，选择做个正确的好人，还是被世人所唾弃的烂人，无非就是这两个分裂人格不断战斗，到底是东风赢了，还是西风暂时吹歪了心思。

而孩子可以要不到糖就哭，成人只能忍不住抬起手又悬在距离5厘米之内终究是缩回手，然后一脸礼貌微笑，心底里无人知晓的一声叹息。

人生无非是这样一件事，原本就是并没有什么独一无二的人，或者了不得事值得吃不下睡不着吧。

由小林薰主演的电视剧《深夜食堂》新系列《深夜食堂-东京故事第二季》全十集已经于10月31日在Netflix播出。

本季在神奈川·川崎市进行拍摄，在拍摄电影旁白时这次也让导演松冈锭司为我们进行了贴身拍摄。

以安倍夜郎的漫画为原作，第一部电视剧《深夜食堂》系列是从2009年10月就开始播放了。

然后地面电视台又分别在2011年、2014年制作了第二季第三季，电影剧场版则也制作了两部，其中一部还引进了国内院线，2016年Netflix原创网剧系列《深夜食堂-东京故事》播出。

截止到今年Netflix制作播出的网剧系列《深夜食堂-东京故事第二季》已经是该剧电视剧化之后的第十个年头第五季了。

这个经典系列在中国国内也相当有影响力，从第一季播出开始，豆瓣评分就以9.2的高分开启，之后的几季以及两部电影版也都维持在7.9分以上的高评分线上。

最新的这季播出后豆瓣评分又回到第一季的9.2分的最高纪录，也许是因为这一季有中国台湾张孝全加盟的关系？

这一次，就让导演松冈锭司带领我们走近拍摄现场，不但亲密接触扮演老板的小林薰，还贴身跟拍身处现场的食堂常客扮演者不破万作、小林麻子、宇野祥平、金子清文等以及嘉宾池田铁洋、平岩纸和张孝全。

剧组的拍摄现场是川崎市市内的旧体育馆，以食堂和所在的巷子为中心表现了周围的巨大的布景。

除了形成街道之外，那些林立的居酒屋和小酒馆的招牌，包括小田切让饰演的警察·小暮所在的派出所等，还有被随意丢弃的烟头和邮箱的广告邮件等，这些细节都被剧组的道具美术组严格追究并布置出来。

穿过写有“食堂”的门帘，走进设置有“食堂”字型柜台的店内，就仿佛进入了作品的世界。

当天主要拍摄的是老板小林薰，给池田和平岩饰演的夫妻，提供烤三文鱼时炒黄油的场面。

在拍摄间隙，剧中的老板小林薰和一群演员像常客一样亲切地交谈着。

该剧从4月1日开拍,拍摄了近两个月,所以演员们和工作人员的团队合作已经相当默契了。

布景和内部摆设是出乎意料的狭窄,所以工作人员一次也不能移动。

因为大家也渐渐熟悉了相关的场景细节，所以拍摄起来也没有什么大的障碍了”。

布景的一侧放着松冈的办公桌，以及详细记录了布景内摄影机位置的大白板。

居酒屋的布景是为了拍摄坐在吧台的人，所以可以把窗户和墙壁取下来。

松冈表示:“有时会拍到人物的出入,但基本都是在店内,客人保持不动的姿态。

我就是通过这部作品学习了很多如何拍摄坐着客人的技巧。

如何拍摄表现出细微的差别,需要一个一个的进行调整，我觉得和工作人员在这些细节上的较真会让这部剧更有深度。

”“为了不因拍摄位置的变化而显得不自然，筷子的长度也会发生变化，而且也有让演员们对着空气表演的时候。

”这些细致的工夫，松岗导演都向记者一一揭示。

在店内布置中，可以看到每次发生变更时，都需要几个工作人员来一起改变店内的样子。

另外，以“海鸥食堂”等闻名于世，常年协助本系列作品拍摄的食品设计师饭岛奈美也参加了此次的拍摄。

布景旁边的帐篷内放置了煤气灶和操作台，饭岛和助理根据拍摄场景进行烹饪。

将大马哈鱼用网烤熟，在蘑菇上加入黄油等，饭岛的烹饪每一步都散发出浓郁的香味。

在剧中，关于吃饭的场景，导演松冈说“刚开始接触这个系列的时候，我一直在烦恼是否有必要提高料理的质量，但是当我看到成品的时候，料理看起来很好吃，是不能疏忽的事而且必须学习。

有了这样的觉悟，我觉得有能让看的人一下子进入故事的作用。

”。

松冈在2009年播出了第一系列就参与了该系列的拍摄，对于参与了10年“交往”的这部作品，他说“工作结束之后看看然后睡着的感觉很不错，当然了‘一边喝酒一边看是最棒的’这样的意见。

但是前几天，为了重新回顾《深夜食堂》是一部怎样的作品而看的时候，发现自己也喝了酒。

”他不由的笑了。

说:“"当时，我认为电视剧不是创作作品，而是创造作品。

起初，我想一个故事要大约90分钟，现在我已经做了10年，成为一个专家，就只需要约20分钟的工作。

我认为，从这个意义上说，我的工作创造了自己，因为我们必须学习限制。

“”《深夜食堂》系列剧集，是非常散文诗风格的剧集，又温暖又治愈人心，如此优秀，自然免不了被翻拍，早在2015年就率先被韩国翻拍，看豆瓣评分6.9分，可知也不算太糟糕，只是无声无息的反应多半比较平庸，而国内由资深影视人黄磊操刀的中国翻拍版，虽然在播出前引发巨大的关注效应，但播出后却惨遭全网唾弃，创下该系列史上最低评分“2.8分”，可见其低劣的质量；而即使是资深电影人梁家辉操刀的翻拍电影版，虽然勉强过得去，但也是毫无原作的神采，5.1分的豆瓣评分也仍然没有及格。

那么为什么这个系列翻拍后总是扑街呢？

可能与这个系列相伴十年的导演松冈锭司是最有权利说话的，这次采访中，松冈锭司表示，“几年前，他曾对编剧说，这是一首鼓励那些在地上爬来爬去像虫豸一样活着的人的诗歌。

但是人生是多种多样的，并非用一句话就能表达出这个剧的大主题。

如果一定要强硬地说出来的话，可能‘对人的同情心’就会成为理所当然的事情。

”所以，答案很明显，作为一部深夜剧，该剧中出场的无论是老板还是常客，曾经的黑社会成员、脱衣舞娘、变性人等等，大部分都恰恰是处于社会边缘的灰色人物，而这样的灰色人物在某国的翻拍中是绝不能出现的，这样某超级大国翻拍的这个剧底色完全被改变了，变得“伟光正”，又光明又伟大又正旋律，只是观众看起来是又虚伪又矫情又无聊，也难怪这最新一季被该国某网络平台正版引进之后又删又减，宛如遭遇凌迟阉割，真是让人除了心疼也没什么可说的了。

深夜食堂：东京故事2 (2019)9.22019 / 日本 / 剧情 / 松冈锭司 山下敦弘 小林圣太郎 / 小林薰 不破万作当一口气把全部50集重温一遍之后，发现故事情节越来越打动不了我，就一心只想看看他们吃的什么是怎么做的我能不能复刻。

（已复刻13道）这不是一篇影评，这只是剧中食物的记录册。

- [x] EP01✅【鸡肉炒饭】热锅热油，放入鸡肉块/洋葱碎/蘑菇片翻炒片刻，加入适量番茄酱翻炒均匀，倒入米饭翻炒均匀，出锅前加入焯水的豌豆翻炒均匀。

总有一天我们会与心里一直记挂却见不到的人重逢的

我的复刻✌️- [x] EP02✅【芝士炸鸡胸】鸡胸肉撒盐/白胡椒粉，中间放入芝士条卷起来，蘸面粉浸蛋液裹面包糠，下油锅炸至金黄。

凡事只要是喜欢就会充满热情不会厌倦

我的复刻✌️- [x] EP03 ✅【梅子饭团】腌梅子去核切碎，放入米饭中，再加一把芝麻，混合均匀。

双手抹一点油，捏成饭团，包一片海苔(亮面朝外)。

少年时代的嫉妒心常常演变为霸凌的起因

我的复刻✌️- [x] EP04🔺【炸鸡翅】鸡翅划刀用米酒/白胡椒粉/酱油腌制，裹炸粉下油锅炸至金黄色。

用别人的标准来衡量自己最终将失去自我- [x] EP05✅【炒面面包】热锅热油，放入包心菜和香肠翻炒出香，放入煮好的油面翻炒均匀，加入酱汁翻炒均匀。

热狗面包从中剖开，涂抹黄油，夹入炒面，摆上胡萝卜丝。

能够为了兑现自己的承诺并努力实现梦想的人是很酷的

我的复刻✌️🔺【鳕鱼籽茶泡饭】鳕鱼籽烤至半熟切块，放在米饭上，少许鸭儿芹和芝麻，倒入茶。

- [x] EP06✅【盐烤鲑鱼】

我的复刻✌️✅【黄油炒菌菇】热锅热油放入蒜瓣爆香，放入综合菌菇翻炒均匀，加入一块黄油，淋少许酱油翻炒均匀，撒葱花。

我的复刻✌️✅【鲑鱼和蘑菇】锡纸上铺洋葱和菌菇，放上鲑鱼，淋少许酱油，放一块黄油，用锡纸包裹住，放入锅中加适量水，盖上锅盖焖至熟。

各自优秀的人合二为一的表现可能会更出色

我的复刻✌️🔺【煎炒杂烩】厚切培根+藕片+鸿禧菇+四季豆，热锅热油，煎炒至金黄色，用盐/黑胡椒/酱油调味。

🔺【肉末烧芋头】

✅【酱烧烤青花鱼/鲭鱼】

- [x] EP07✅【炸豆腐乌冬】炸豆腐用厨房纸按压去除多余油分，放入酱油+高汤中煮一会，油豆腐在煮的时候放个小盘子压住避免上浮也可以更入味。

煮好的乌冬面放入碗中，倒入汤汁，摆上炸豆腐，撒葱花。

除非你有所行动否则你永远都不会知道结果

- [x] EP08✅【咖喱拉面】正常煮泡面，面上浇咖喱。

（可另外加适量芝士碎）

别把金钱和友情混在一起会让你人财两空

我的复刻✌️- [x] EP09✅【玉子烧】日式口味偏甜

儿子大老远的从中国跑到日本去寻找父亲40年前的演员结果却是陈年好基友吗

我的复刻✌️🔺【味噌烤茄子】茄子从中剖开，放入味噌烤熟烤软。

- [x] EP10✅【奶油烤意面】热锅热油，放入鸡肉煎至上色，放入洋葱丝和蘑菇切片翻炒均匀，倒入面粉糊中搅拌均匀，倒入煮好的通心粉和焯水的菠菜搅拌均匀，放入烤碗中铺上芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化上色。

我的复刻✌️🔺【清蒸帝王蟹】

✅【天妇罗荞麦面】可干面蘸面汁，也可做汤面。

让整年的糟糕都随着一碗荞麦面留在去年吧

我的复刻✌️🔺【年糕汤】

E01：深夜食堂总算是回来了，依然是那种感人至深的味道。

鸡肉炒饭，丰腴而简单。

而很多时候，食物就像开头的那个旋转着的木马，孤单而不知休止的围绕着一个简陋的杆子旋转，被它锚定着，一直走不出去。

他一定是感到缺少了什么，穿着红色的夹克，一直一直地等着离开的母亲。

E02：如果占卜师出错了，要不要负责任？

矢田先生掌握着占卜师的身份，就以为自己能改变自己的命运。

可是他却没有好好占卜，心里也根本不信占卜，星座运势能改变命运吗？

连占卜师本人都不信呢。

E03：久违的玛丽莲的故事，曾经名噪一时的脱衣舞女郎，现在却已经皮肤松弛，年老色衰。

但幸运的是，依然有一批忠实观众爱着她，对她的表演，百看不厌。

玛丽莲好幸运，从小到现在，都有懂她并且尊重她选择的人。

另外，这种对特殊职业毫无偏见的氛围，才是这部市井小剧最令人感到安心的地方吧。

E04：炸鸡翅。

这种被污名的食物，它隐隐象征着贫穷、粗鄙、不健康。

但是如果你喜欢，如果你愿意抓着它狼吞虎咽、满手流油，那就别假装自己不喜欢啊。

做自己最美。

E05：友谊，在于我就是要对你好，要你开心，给你分一大块面包，给你你最想要的东西，只要看着你去向自己的梦想处，我怎么样都在所不辞。

好干净的感情。

E06：理发店的两口子，大概有很多不同吧，就像鲑鱼与综合菇，一个山野，一个大海，不过感情大概就是这样，要试着融合才能有更多可能。

没想到老板和那位女士的故事还在继续，今晚的老板好惨。

E07：深夜食堂的食客，都好棒啊，对两个未曾谋面的女孩子，抱有极大的善意，骗她们那个豆皮是老板拿去神庙拜过的，老板也就真的开始用那个豆皮去拜神了。

心里暖了一下。

E08：一开始以为是一个暗恋了很多年的男孩子，没想到最后居然是为了哥哥，这样就更让人心酸了吧，他的声音好好听。

很多时候，我们都是在活出我们心爱的人的模样。

E09：被小玲的样子震惊到了，可是她就是个侠客啊，不在乎世界的眼光，然后做想做的事，仗剑天涯。

这一集，是深夜食堂江湖的样子，个个平平无名，却个个身怀绝技，傻女孩学会了百步传菜，流浪汉重新出现流浪到远方过别人的生活，爱吃玉子烧的小玲却是个侠客。

人在江湖身不由己这句话倒是让人疑惑，到底小玲身不由己在何处呢，不太明白。

张孝全乱入，不过那种收敛和纯真还真是和深夜食堂的气质很吻合，希望以后还能回来。

E10：又是新年夜荞麦面的故事了，老板娘笑起来可真好看啊。

S2E9马铃薯炖肉欺诈姐妹中的妹妹和S2E10中决定不在逃跑的龍的小弟一起感慨重获自由后生活的不易，而在老板店里提前收到的圣诞节礼物是在S2E10小弟为了感谢大家照顾而清大家吃的蟹肉；第一部电影版中打乒乓球找到真爱的荞麦面店少东家终于又一次厌烦了家里的荞麦面，跑到老板店里吐槽打脸老妈和女友关系亲密到让自己感觉不是儿子而是女婿，而在后面“男主外 炸天妇罗，女主内，做荞麦面”的场景下又秀了一把狗粮；在得知前女友已为他人妻决定不再闷骚而改行当社区民警的的浪人警察为了跟外卖妹子学到一手凌空飞碗然的绝技而撑起了搞笑担当，二人的关系外卖妹子也由攻变守；第一部电影版被抓的犯罪团伙不信邪的又在老地方二楼重操旧业，在老板：“那是个倒霉的地方”。

的神奇诅咒下为跨年荞麦面警察们的功劳榜又加一笔；白天做代购，晚上黑社会的五郎龙哥突然小宇宙爆发，发挥出只有白天才有的美食鉴赏功力，一口吃出天妇罗是荞麦面家的；最后老板娘和老板在厨房老夫老妻般的狗粮对话搭配温柔的配音，难道这一集的主题是秀狗粮吗….

依旧温馨，依旧治愈……时隔几年，深夜食堂，东京回归，温馨依旧，治愈依旧。

有的时候，温馨不需要太多故弄玄虚，也不需要几多铺垫，在深夜时分，食堂中的一餐饭，一杯茶，就可以让一个灵魂熨帖，可以让一个信心坚定。

深夜食堂，是有些人的许愿亭，这里可以见到一直希望见到的人，给自己的人生画下一个句点，或者给自己的期待一个终结……深夜食堂，是有些人的加油站，哪怕是再破碎的人生，再无望的前方，与自己有千丝万缕的食物端上来之后，一切还有希望，一切还不太晚……深夜食堂，是有些人的灵感，是有些人的见证，食堂老板这一季中多了几分人间烟火，他终于对于有些客人也看不下去了，偶然的一句忠告或者是一句提醒，虽然看起来温和，却又让人醍醐灌顶，或者让人悬崖勒马……总的来说，几年过去了，味道还是那个味道，原班人马，仿佛他们的故事没有改变，他们的人生还在继续，尤其是最后一集，又是一年跨年夜，又是一年荞麦面，有的地方吃饺子，这里吃荞麦面，都是一个习惯，也是一种期盼吧，坚持某些习惯，会让人安心，会让人安定，会让人对于未来有更加强烈的掌控感，个人评分9.1分，推荐指数五星。

看起来，你也是正版剧的受害者？

10月31日，B站在官方微博官宣了引进《深夜食堂》第5季的消息。

B站独播，大会员可以收看全季，非会员也可以享受“每周四转免一集”的待遇。

B站官方微博官宣“正版独播”消息。

《深夜食堂》也随即登上了B站放映厅-电视剧频道的顶部轮播图，看起来还是熟悉的配方，还是熟悉的味道。

B站网页版《深夜食堂》轮播图。

独家引进、“非会员也可看”的措施、《深夜食堂》的经典IP……却并没有一如既往地给大家的“小破站”赢得多少夸奖，反而转发评论纷纷翻车：

B站官方微博评论翻车。

原因很简单，如评论中所说，这不是“完整版”的深夜食堂，主要是因为剪掉了一个关键人物“小寿寿”的剧情。

“看不懂”的第四十九话

B站版本的第四十九话只有16分41秒。

B站版本中，最为大家所诟病的是第四十九话《甜味厚蛋烧》，B站上呈现的版本时长为16分41秒（完整版有24分56秒，剪掉了8分钟，近三分之一），讲述了一个令人迷惑的故事：一个中国人，不远万里来到日本，想吃厚蛋烧，于是来到了深夜食堂，成功吃到，并说他爸也做甜味厚蛋烧，并且比老板做得还甜。

在食堂里，剧组的人找来，他才向大家倾诉：他其实是个导演，叫李风华（以下简称李导），在拍的电影由于男主角因报酬的问题罢演而陷入停滞，他受够了，就跑来了日本。

在随后的聊天中，他又透露说，其实这次他是翻拍他父亲的电影，他没信心，因为总是被拿来和父亲比较。

其父当年的电影男主角是个日本人，他父亲一直想找到这位男主，他也查过，但是找不到下落。

大家好奇询问剧情，于是他向大家娓娓道来，讲着讲着，突然就呈现了最终他拍摄的版本。

本集完。

看懂了吗？

是不是想问“这和甜味厚蛋烧有什么关系”？

没懂，不过没关系，大家都没懂。

B站弹幕徐徐打出一堆问号。

在满屏的问号中，我们似乎可以从蓝字科普君的只言片语和弹幕中“我小寿寿桑呢”的质问里，隐约揣摩到一点剧情本来的样子。

其实，《深夜食堂》系列的观众，只看这一话的名字，就已经猜到了这一集的主角可能是“小寿寿”，而B站版本将他剪得一干二净，不仅是戳中了《深夜食堂》观众的怒点，也让B站用户大失所望：本以为熟悉的《深夜食堂》又回来了，结果被（能容忍这么多女装大佬的）B站糟蹋成了这个样子？

“消失”的小寿寿小寿寿是谁？

如果你是B站正版第5季入坑的“新粉”，可能对这个名字毫无印象，但实际上你是见过他的，在这儿：

仔细看看玻璃倒影中的小寿寿。

不是这位教练大叔，是他身后的玻璃倒影上那个隐隐约约的人影。

除此之外，在B站版本的《深夜食堂》第5季中，小寿寿再无出场（如果这也算出场的话）。

小寿寿到底做了什么，要被清理得这么干净呢？

老观众对“小寿寿”都不会陌生，毕竟第1季的第一话他就已经登场，与第49话类似，他最爱吃的“厚蛋烧”也出现在了标题里，名为《红色香肠和玉子烧》。

与正版第5季的遮遮掩掩对比鲜明的是，在小寿寿初登场的第一话里，对他的介绍很直接，“在这条街上开gay吧”：

第一季第1话对小寿寿的介绍。

在随后的的几季里，小寿寿一如既往地呈现着一个“女装”、“同性恋”的gay吧老板形象，他未曾试图遮掩自己的身份，就这样成为了深夜食堂的一位普通食客，参与或见证着一个个故事。

他会评价别人的恋情，感慨“你这样怎么能抓住好男人呢”；会大大方方地和别人讨论自己的单恋对象“是不是个子太高了呢”；别人会打听他的八卦，问他这么喜欢吃厚蛋烧“是不是为了忘不了的男人”；会和其他食客互相攻击“你这个人妖”“你这个小女人”，然后继续去对方的盘子里夹东西吃。

小寿寿桑真是太可爱了。

同时，小寿寿并不是《深夜食堂》里唯一的一个性少数，在第一季第3话《茶泡饭》里，出场了一名变性人“纯”，以及她的恋人。

这些角色都有自己的故事，有暧昧不清的情愫，有娇俏可爱的小心思，会撒娇耍赖要恋人来自己家留宿，也会提着精心策划过的便当去看望自己的暗恋对象……和剧中的异性恋角色并无不同。

一如《哈利波特》系列的作者J·K·罗琳在公布她笔下的高人气角色邓布利多是同性恋之后，有粉丝给她留言声称这个设定不够合理，因为“之前书中完全没有蛛丝马迹”，丝毫看不出邓布利多“与普通人有什么不同”。

罗琳对此的回答是：“哦，可能因为同性恋也就是普通人，并不会让你觉得有什么不同。

”

邓布利多在厄里斯魔镜里看到格林德沃。

然而，就是这样一个重要又普通的角色，在B站的正版第五季中彻底消失，只留下了让人看不懂的断断续续的情节，和窗玻璃上的倒影。

我们在“食堂”里看的是什么？

在每集《深夜食堂》播完后，弹幕中都会出现“多谢款待，晚安”等字样，“泪目”、“看哭了”、“每集我都哭”等评论更是频频出现——这早已不是一部单纯“看人吃饭”的美食剧。

对于观众来说，“看人吃饭”远不是他们在《深夜食堂》中的诉求。

深夜食堂为我们呈上的，不是一道道或普通或奇怪的料理，而是被这些料理所串联起来的、食客们的百味人生：对着乌冬面许愿的女孩子，每次都要两份土豆沙拉的AV男优，凌晨来吃猫饭的不得志歌手，叽叽喳喳讨论男人的茶泡饭姐妹……因此，剪掉一个角色的戏份才会引起大家如此多的愤慨，在《深夜食堂》第5季的豆瓣评分高达9.3分的情况下，在B站的评分只有6.3分：

在许多人看来，这种自我审查诚然是平台在大环境下的自我保护，颇有“此天亡我，非战之罪”的无奈，但发生在B站尤其难以容忍和理解：

“不爱别伤害。

”这不仅是对剧集和演员的不尊重，对于平台的资深使用者来说，这在他们看来更是背离了平台一贯的精神，失去了平台的初衷。

有人留言说：“小破站，最终还是变成了自己讨厌的样子。

”“不要小瞧人生啊。

”那么，故事原本是怎样的呢？

实际上，李导在众人追问下，准备讲述父亲拍摄的电影的剧情时，小寿寿恰巧来到了深夜食堂，照例点了厚蛋烧。

因此就与李导聊了起来，听李导用中文说了一句“很好吃”后，忽然脸色大变。

原本打算装作无事发生的他，却在李导讲到剧情高潮部分——一名叫“小宁”的太监挺身而出，保护一位忠臣遭到迫害的家人——时，情难自禁地跟着喊了一声：人在江湖，身不由己！

“人在江湖身不由己！

”反应过来的他自知失态，在众人惊讶又疑惑的眼神中惊惶地冲出店门，被李导一句“小宁！

”唤回身。

“小宁！

”

“所以，真的是你？

”“……我爸是不太做饭的人……”“我知道啊。

”“他做给我的厚蛋烧，是你教他的吧。

”“……”“果然是。

” 已不是昔日那个少年的小寿寿，说了句“别看我”，然后落荒而逃。

“别看我。

”转天，他回到食堂，道出了与李导父亲的往事：小寿寿与李父在日本的酒吧相识，李父说服小寿寿做他新电影的主角，“他是个很优秀的男人，我就喜欢上了他”。

李父当时已经离婚，和刚出生的儿子一起生活，小寿寿没有多想，就跟着他去了中国。

李父的电影因为缺钱停止了拍摄，之后，李父突然对小寿寿失去了兴趣，在小寿寿看来，是不欢而散。

小寿寿回到了日本，而后四十年过去了。

在李导回国前的送别会上，小寿寿说：“你父亲爱的只有你和电影，要继续努力哦。

”这是四十年后的举重若轻。

梦断香消四十年，沈园柳老不吹绵。

伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。

早在第一季第1话中登场时，小寿寿就对他喜欢的黑帮大佬小龙说：“关于甜味厚蛋烧的回忆，真想说给小龙你听啊。

”

如今，时隔10年，《深夜食堂》到了第五季，这个故事终于不再是秘密。

可它却无法堂堂正正地出现在正版剧集里，说给大家听。

大环境下的自保的确无可奈何，甚至“可以理解”。

可将剪辑得支离破碎、甚至无法构成完整故事的成品呈现出来，的确是对剧集、角色、演员和观众极大的不尊重。

如今，“有正版就看正版”成为了很多人的共识，“花钱看正版”在许多人看来早已无可厚非，不少人也是因为这部剧，充值成为了B站的“大会员”。

可看过不成片段的正版，我们还是要顶着良心上微妙的不安，去求资源、找链接、看盗版。

——这样的“正版”，真是让人五味杂陈，倍感心酸。

被删减的不是甜味厚蛋烧的故事，而是一个人的人生。

一如第一季中，花生米流浪诗人所说的那样：“不要小瞧人生啊。

”