孤独的美食家第三季

301 北区赤羽的珍珠鸡和鳗鱼饭1. 水果三明治套餐：超多奶油中塞满了各种水果，甜度适中，感觉非常棒。

2. 珍珠鸡拼盘：刺身自然是极品，微烤鸡肉一口咬下去美味四溢。

3. 烤鸡油串：和清爽的白萝卜泥搭配绝佳，遇上了这家伙今天真走运。

烤鸡杂锦串：集结了鸡的各个部位，珍珠鸡，味道的七变化。

4. 珍珠鸡汤：浓缩了珍珠鸡美味的浓厚鸡汤，加入微辣的胡椒真是非常够味。

5. 鳗鱼菜肉蛋卷：外皮松软，内馅醇厚，鳗鱼和鸡蛋的极佳组合。

6. 鳗鱼盖饭：鳗鱼煎烤得油光四溢，光艳动人，破坏了可想而知。

302 神奈川县横滨市日出町的生姜爆猪肚和啪当面1. 白色的生奶油泡芙：填满了香浓的生奶油，让人恨不起来的可爱的小狗。

2. 生姜爆猪肚：这个口感超乎想象，切碎的生姜非常够味。

3. 炒非常：辣味增风味，香软弹牙，和啤酒一起是最棒的下酒菜。

4. 口条：长时间炖煮后变得非常柔软，味增和大葱加强了这种美味。

5. 啪当面：加了满满大蒜的隐藏菜单，这正是野毛地区的蒜香意面。

6. 炒米粉

303 静冈县贺茂郡河津町 附带生芥末的芥末盖饭1. 冰冻草莓碎：和冰淇淋一起吃吧，绵软冰爽，冰冻的草莓。

2. 附带生芥末的芥末盖饭：及其朴素，及其美味，这样就好，不，这样就好。

3. 芥末盖饭啦啦队：芥末海苔，芥末味增，腌芥末，三杯醋渍芥末茎。

4. 秋葵拌芥末5. 芥末烧酒6. 咸辣鱿鱼拌芥末

304 文京区江户川桥鱼店的西京酱料烧银鳕鱼1. 故意敲碎的碎仙贝（蘸两次酱汁）：故意将之敲碎，美味升级，仙贝界的风云人物。

2. 金目鲷刺身：一看就很好吃，鱼肉脂肪均匀，食欲高涨。

3. 西京烤银鳕鱼：让人不禁感叹出声，这种美味，京西银鳕鱼是最棒的烤鱼。

4. 橙醋拌鱼背肉：软腻爽滑，入口即化，这个鱼背肉真了不得。

5. 炸弹纳豆：被鱼肉和贝类掩埋的豪华纳豆，一口吃下去，会在嘴里爆炸开来。

6. 煮吉次鱼：这种明亮的颜色，这种光泽，让人欲罢不能，配着这个，让人大口吃饭。

305 中野区东中野的铁锅烧羊肉和拉条子1. 樱花盐牛奶绵绵冰：甜味与咸味结合的新感觉，还有非常清淡的樱花香气。

2. 道格酸奶：不要小看酸奶，这是加了香料的白色魔术师。

3. 羊肉串：肉的口感不逊于牛肉，咬一口就能感到羊肉的力量。

4. 羊肉丸子串：香料勾起食欲，这就是阿富汗风格的羊肉丸子。

5. 微烤嫩羊羔里脊：生吃的嫩羊羔里脊，用橄榄油温柔地包裹着鲜美的肉。

6. 番茄烧肉（羊肉）：羊肉在铁锅中舞动，吃上一口你也会随之起舞的。

7. 拉条子：芝麻风味，感觉超级棒，一口气把羊肉肉糜和香菜拌在一起吧。

306 板桥区板桥的烤肥肠——三源烤肥肠店1. 黄豆粉面包：洒满了黄豆粉，质朴的味道，只要40日元，真的好便宜。

2. 和风辣白菜：辣度适中的辛辣刺激胃袋，吃了这个，食欲加速开关启动。

3. 肥肠、猪心、软骨：肥肠鲜嫩滑爽的感觉让人欲罢不能，溶化出来的油脂简直太美味了。

4. 顳顬：不是猪头肉而是颞颥，这口感非常棒。

5. 酱汁肥肠、猪心

307 目黑区驹场东大前的蒜香口蘑和奶油焗牡蛎1. 迷你薯饼：热乎松软的的人气商品，丢进嘴里一口一个。

2. 蒜香口蘑：谁都会被这酱汁俘获，无论是口蘑，是面包，还是你。

3.奶油焗牡蛎：奶香浓郁的白色海鲜，用汤匙探进去找牡蛎。

4. Borracho汤：从名字就可看出是这家店的自信之作，温柔四溢的浓厚汤汁。

5. 香煎猪扒6. 碳烤肋排7. 粥

308 台东区莺谷的牛油果炸鸡肉饼和鸡肉饭——莺谷的鸟椿1. 雪顶咖啡：一出场就惊艳四座，戴着酥脆甜筒帽子的淘气的雪顶咖啡。

2. 油淋肝：香酥可口又松软，这肝脏的美味，完全停不下来。

3. 著名炸火腿：改变炸火腿的历史，这种厚度，超级厚。

4. 牛油果炸鸡肉饼：牛油果炸得又大块又圆润，打开一看吃一惊，吃上一口吓一跳。

5. 橙醋拌萝卜泥：萝卜泥化了淡妆，清爽可口，而且物美价廉。

6. 鸡肉饭：热乎乎的米饭上堆满了各种食材，这是化了一番功夫的迷你盖饭。

309 练马区小竹向原的烤猪肉三明治和意式香肠1. 隧道卷：抹茶和黑加仑的合奏，整整一条，请随意享用。

2. 烤猪肉三明治：咬上一口猪肉的鲜美四溢开来，分量十足，豪华三明治。

3. 自制黑糖生姜汽水：微微辛辣的生姜，酷爽刺激，口感清爽，喝一口真爽快。

4. 菠菜和意大利乳清干酪的法式蛋奶火腿塔：美味的秘诀在于自家制的奶酪，只要吃上一口，感觉整个人都是法国人。

5. 意式香肠套餐：肉汁满溢的魅惑的香肠，和面包一起品尝吧。

6. 新鲜番茄和意大利绵羊奶酪三明治

310 荒川区西尾久炎之酒锅和小麦山药拌饭1. 章鱼薄饼：松脆的虾饼一口吃掉，连大人都笑逐颜开。

2. 炎之酒锅套餐：涮猪肉，炎之酒锅的先遣队队长，虽然是猪肉，但味道不逊于牛肉；什锦火锅，分量满分，内容超多，汤汁美味的最强火锅。

3. 山药小麦拌饭和迷你迷你猪排套餐：：黏黏糊糊滑滑腻腻，浇在米饭上，一直顺滑地流到胃里；猪排，柔软，啊啊，柔软又可口，味道太棒了。

311 新泻县十日町市的汽车餐厅的炖牛肉和什锦石锅饭1. 渐渐谢谢：里面藏在小小的栗子，既美味又让人怀念，吃一口栗子咯。

2. 啊飒飒飒飒：这个可以有，晚上吃一口的话，就是啊飒飒飒飒了，开玩笑的。

3. 传说中的煮牛肉：煮烂煮烂再煮烂，化了两天的功夫，这就是传说。

4. Only One什锦石锅饭：打开盖子就是天国，值得起30分钟的等待。

312 品川区大井町的生拌沙丁鱼和手握寿司1. 皮蛋：琥珀色的诱惑，感谢鸭子，只能感谢它们。

2. 蛋黄酱拌虾：蛋黄酱包裹的鲜嫩大虾，拿来下酒也是很不错的选择。

3. 碎生姜拌豆腐：不要以为这就是简单的凉拌豆腐配上了爽口的碎生姜。

4. 生拌沙丁鱼：加了满满的蔬菜，打了一个蛋，味道的秘诀就是柚子胡椒。

5. 沙丁鱼丸汤：汤的热气下，沙丁鱼在跳动，喝上一口，美味得让人不禁叹息。

6. 沙丁鱼奶酪卷：沙丁鱼怀抱着溶化的奶酪，吃得太荒忙了，小心烫伤哦。

7. 蒲烧沙丁鱼：慢慢地充分地烤制而成，加在米饭上，就会成为最佳饭食。

8. 沙丁鱼手握寿司：沾醋酱油吃的寿司，这种美味，第一次体会到。

S3五郎菜单：【北区 赤羽】水果三明治套餐、珍珠鸡拼盘、鸡肉杂锦、烤鸡油串、珍珠鸡汤、鳗鱼菜肉蛋卷、鳗鱼盖饭；【神奈川县 横滨市 日出町】生奶油泡芙、生姜爆猪肚、炒肥肠、口条、啪当面；【静冈县 伊豆半岛 河津】冰冻草莓碎、芥末盖饭；【文京区 江户川桥】金目鲷刺身、银鳕鱼西京烧、橙醋鱼鳍肉、纳豆炸弹、干烧喜知次；【中野区 东中野】樱花盐牛奶绵绵冰、道格酸奶、羊肉串、羊肉丸子串、微烤嫩羊羔里脊、番茄烧羊肉配烤馕、拉条子；【板桥区 板桥】黄豆面面包、和风泡菜、盐烤内脏（肥肠、心、软骨、颞肉）、酱烤内脏（肥肠、心）；【目黑区 驹场】土豆小圆、蒜香蘑菇、牡蛎奶汁烤菜、Borraacho汤；【台东区 莺谷】雪顶咖啡、油淋肝、著名炸火腿、牛油果炸鸡肉饼、橙醋拌白萝卜泥、鸡肉饭、味增汤；【练马区 小竹向原】隧道卷+红茶、烤猪肉三明治、自制黑糖姜汁汽水、菠萝火腿蛋糕、意大利香肠套餐；【荒川区 西尾久】章鱼煎饼、火焰酒什锦火锅套餐、山药汁麦饭、炸猪排；【新泻县 十日町市】板栗包、啊萨萨萨萨饼、炖牛肉、什锦煲饭、咸饭团；【品川区 大井町】皮蛋、蛋黄酱裹虾、姜末淋豆腐、生拌沙丁鱼、沙丁鱼丸汤、沙丁鱼奶酪卷、蒲烧沙丁鱼、沙丁鱼寿司.

听到第三季出来的时候心想那个臭脸吃饭的大叔终于又回来了！

最怀念在寝室里三更半夜的时候伴着肚子咕咕叫的声音看大叔大快朵颐，那个挺拔的喜欢吃很多米饭的食速很快的食量很大的大叔，在深夜里总能带给我奇异的快感。

同时期还有一部同是打着美食题材的很火的剧叫《深夜食堂》，忍不住要把它们拿来对比。

相比于《深夜食堂》“借着美食说故事”，《孤独的美食家》对美食这个主题的诠释要直接畅快的多。

有时我会把《深夜食堂》比作是B级片，虽有涉猎但毕竟意不在此，而《孤独的美食家》则是真枪实弹的A片，真材实料大饱眼福。

大叔独身没有妻子儿女，就连朋友也是那种几个月见一次或者几年见一次的，因为工作原因游走于日本的各个城市之间。

因为角色的设定，也就避免了大叔的很多情感描写，直接了当的进入了胃与美食的对决。

大叔对于美食的态度有点像小孩对于玩具的态度，是瞬时的和随性的，导演的三个镜头，特写中景和远景，当当当，就意味着大叔的寻觅美食之旅开始了。

有时大叔会有特定想吃的东西，比如说某个城市的特产，但有时也会就在街边走走逛逛，全凭恋人间的一见钟情那样，一头扎进去赌一赌。

通常大叔的赌运都还不错（当然这都是剧情安排的结果），而我自己的经验是这种赌一赌的情况其实没那么容易找到真正好吃的东西。

接着就是片子的高潮了，不得不说大叔的食量比一般人要大很多，这也解决了一个人吃饭拍不出东西的问题，一般他点的分量是正常两三人的分量，看大叔把滋滋的刚烤好的烤肉放入嘴里大嚼，配一口米饭，然后再接着马不停蹄的进攻下一道菜，吃的满身大汗满脸通红，最后摸摸肚子，一脸满足的表情。

这个境界大概就是片头所说的“不被时间和社会约束，幸福的填满空腹之时，那一瞬间，他已变得唯我独尊，自由自在，不被任何人所打扰，毫无顾虑的享受美食的孤高的行为，这种行为正是现代人被平等赋予的最大安慰”。

其实拍这种吃饭的戏应该是最难拍的，因为没有台词，所有的表情都要由你的表演来呈现，再加上大叔的旁白，但是观众就是常常被他激起吃美食的欲望。

后来我如果不在半夜看，我一定要确保我的肚子是饱的我才愿意去看，不然这简直就是一种折磨。

《孤独的美食家》是传递了一种遗世独立的生活态度，一个人去做事，去享受个人的自由，但是我却认为大叔不是孤独的，有美食相伴的人生谈何孤独？

4年前，看了前两季，对里面美食的诱惑至今记忆尤深。

同时，也深受五郎的影响，踏上一个人寻找美食的道路。

对我来水，第三季的美食，没有前两季那么有吸引力。

有可能这一季的美食主打清单系列吧。

第三季的五郎对白米饭有着很大的执着，几乎每集都要吃很大一碗白米饭，遇到没有白米饭的店，会很失望。

五郎，你是有多么喜欢白米饭啊。

哈哈，五郎跟我相反，我在探寻美食的过程中，几乎很少吃主食，主要品尝食物的本身。

很喜欢最后一集的沙丁鱼料理。

这一季在正餐之前，都会有一段寻找甜点的剧情，感觉有点画蛇添足了，更增加了五郎的胃的压力。

s3e1赤羽

水果三明治，咖啡有维也纳的味道

橙汁，柿之钟花生店名：荣川

珍珠鸡拼盘，珍珠鸡分串，油炸珍珠鸡串，珍珠鸡汤

鳗鱼蛋包饭，鳗鱼盖饭（奈良腌菜）s3e2神奈川县 横滨市 日出町

做成小狗头的白色鲜奶油包，咖啡店名：中华荷尔蒙

猪套餐：姜炒猪肚，辣味增风味炒猪杂，慢炖猪舌

啪当（蒜香面条）单吃，蘸汤吃都好吃s3e3静冈县伊豆半岛店名：七泷茶馆

草莓冰沙圣代店名：角屋餐厅

山葵木鱼花盖浇饭（五郎吃了两碗），醋腌菜s3e4文京区江户川桥

仙贝店名：鱼谷

金目鲷刺身，银鳕鱼西京烧，橙醋鱼鳍肉

纳豆炸弹（用海苔包、拌饭、五郎自创：海苔包纳豆伴饭）

干烧喜知次s3e5中野区东中野

玉米茶

盐腌樱花牛奶意式果冻店名：驴马骡驼（阿富汗料理）

道格酸奶（为了爽口加入了黄瓜末，大叔觉得还有肉桂味道）

羊肉串，羊肉丸

羊肉刺身配橄榄油

羊肉番茄锅，馕

手拉面s3e6板桥区板桥

黄豆面面包店名：内脏烧烤山源

和风泡菜

盐烤肥肠（最后又追加一份）、心、软骨、牛眼肉

酱烤肥肠，心，五郎烤肉也要吃米饭s3e7目黑区驹场

土豆小圆店名：borracho restaurant

蒜香蘑菇配面包（大叔又多加了一份面包）

牡蛎gratin

borracho汤（又加了第三份面包）s3e8台东区莺谷

冰淇淋咖啡店名：碳火烧鸟椿

白橙醋萝卜泥， 油淋肝，炸火腿块，味增汤，米饭

鸡肉鳄梨炸饼

鸡肉锅仔饭（五郎倒入生鸡蛋）s3e9练马区 小竹向原

小竹向原隧道卷，红茶店名：小镇parlor（五郎为小学同学熬夜布场后吃早餐）

烤猪肉三明治

店内自制黑糖姜汁汽水

火腿蛋糕

意大利香肠套餐 s3e10地点：荒川区西尾久

章鱼煎饼

炎之酒火锅

炸猪排，山药米饭迷你套餐（拌冰沙司） s3e11地点：新泻县（大米之乡） 十日町市

多多感谢面包

阿萨萨萨曲奇（阿萨萨萨的意思是不小心做错事情后的感叹词）

炖牛肉

三鲜煲仔饭

腌冬梗

咸饭团 s3e12地点：品川区 大井町站着吃的中华料理

皮蛋

蛋黄虾 沙丁鱼料理

姜末淋豆腐

生拌沙丁鱼

沙丁鱼丸汤

沙丁鱼乳酪卷

蒲烧沙丁鱼

沙丁鱼寿司（米饭不加醋，酱油里加醋）

对待食物的态度…这个周末由于某些原因自己硬是把孤独的美食家第三季看完了，其实这种剧集并不适合一次看好多集这种突击式追剧，类似的模式，类似的滤镜，相似的镜头，很容易疲劳，而且一个晚上看别人吃一百种食物，也确实是对于自己的残酷。

但是当时没有把新的土剧资源下载好能怎么办呢，不过自己也不是一动不动目不转睛全神贯注那样去看的这部剧，只是喝着茶，看着书，可能将其作为家里的背景音去欣赏，不得不说，不知不觉自己日语听力水平有所提升…第三季，当然延续了第一季第二季的风格，从第一季中俺想到了日本服务业从业人员的职业素养和礼仪素养，第二季中自己看到了就算是弹丸之地依旧可以滋养出独特的饮食风气和风俗，而第三季，自己集中看下来，日本人对于食物的尊重，成为自己印象最深的。

先不说每每吃之前的双手合十"我开动了"和吃完以后的"谢谢款待"，就算是有些人觉得"小题大做"的烹饪方式也让人看到了无论是厨师还是食客那对于食物的崇敬和感激之情。

食不厌精脍不厌细，说起来，身边很多朋友对于日韩食物谱系中那种，一次一百个小碗，每个餐具中食物都不够蚂蚁吃的模式很是嗤之以鼻，当然就本人来说个人对于两种模式都表示理解，因为自己是个吃货，无论是一种食物的巨大餐具，还是多重食物的"循环往复"，个人都觉得各自拥有其美好。

可以用大批量食材做出大锅饭自己觉得很了不起，用一点点食材做出玲琅满目的菜肴自己也十分佩服，自己不想站队，自己只是喜欢，吃，食物。

总的来说，孤独的美食家系列还是适合偶尔一集那样去观看吧，甚至手帐爱好者完全可以制作一个追剧观剧手帐，对于每一集中的食物，制作方法，店铺信息，都记录下来，个人觉得也可能是不错的素材累积，说不定哪天去日本旅游可以按图索骥，另外就是主演的表演越来越行云流水了，不过分喧宾夺主的配乐，时不时出现的奇奇怪怪的客户，倒也活跃了气氛，每次都是甜点加正餐的模式，羡慕主演吃不胖，个人评分9.1分，推荐指数四颗星。

1.北区赤羽的水果三明治➕珍珠鸡➕鳗鱼蛋包饭➕鳗鱼盖饭2.神奈川县横滨市日之出町的白色鲜奶油包➕生姜炒猪肚➕炒猪内脏➕猪舌➕啪当（蒜香意面）深夜食堂串场，忠叔见小龙～3.静冈县贺茂郡河津町的草莓沙冰圣代➕山葵盖浇饭4.文京区江户川桥两次腌块状仙贝➕鱼店的银鳕鱼西京烧➕金目鲷刺身➕橙醋鱼鳍肉➕干烧金吉鱼➕纳豆炸弹（被海鲜覆盖得豪华版纳豆）5.中野区东中野的阿富汗羊肉西红柿锅和拉条子拌面➕烤馕➕卡博烤肉（羊肉串）➕羊肉丸➕羊里脊半生烤➕倒格酸奶饮料6.板桥区板桥的黄豆面面包➕内脏烤肉（河童玛丽琳）7.目黑区驹场东大前的土豆小圆➕蒜香蘑菇和牡蛎奶汁烤菜➕BORRACHO汤（原来店名在西班牙语里是喝醉酒的意思哈哈，还好白嫖作者这期没喝酒）8.台东区莺谷的冰淇淋咖啡➕油淋肝➕炸火腿➕鳄梨鸡menchi（牛油果鸡肉炸饼）➕鸡肉锅饭9.练马区小竹向原隧道卷&红茶➕烤猪肉三明治➕菠菜和里科塔奶酪烤芝士咸派➕意大利熏肠➕黑糖姜汁汽水10.荒川区西尾久的章鱼煎饼➕火焰酒火锅➕炸猪排➕山药汁麦饭11.新泻县十日町市的方言点心（多多感谢板栗包&啊萨萨萨萨）➕路边餐馆的牛肉煮与五目饭（什锦煲饭）➕咸饭团12.品川区大井町的皮蛋&蛋黄酱裹虾➕生拌沙拉鱼➕沙丁鱼奶酪卷➕蒲烧沙丁鱼➕沙丁鱼寿司（这一集沙丁鱼料理店的师傅在切空气啊哈哈哈）

孤独的美食家已经拍到第三部，这可能要让很多人大跌眼镜尤其是沉浸在美剧英剧重口味高强度爱情打斗僵尸纠葛政治基情中的观众这么淡的作品，几乎没有情节可言，居然能吸引这么多人，引起好评如潮，一季一季的拍下去其实每一季每一集的情节都可以一言以蔽之goro去见客户，客户大多很奇特，goro肚子饿了找饭店吃饭，又吃多了，完毕。

但是这次goro会走到哪条街？

走进哪家店？

吃到怎样风味的食物？

一个人探店就好像一个人探险，充满忐忑也充满惊喜。

（本人少女青年时代也经常一个人探店，从暗黑料理街到贵贱不分各种饭店，产后独自探店的乐趣少了，只好寄情于goro）妙趣就在每一次走过一条街，goro都会随遇而安的走进一家店，装饰大多很普通，就是你我身边的小馆子，但是食物一定精彩。

其实食物也是平常的食物，但是被精心的做出来，又被goro精心的吃掉。

在goro默默吃着的时候，我们似乎也跟着摄像机镜头吃了一回，被食物治愈，被goro治愈。

本剧的中心思想在每集开头已经道出，现代人束缚很多，能够全身心放开，只听自己的声音的时候可能就是吃的时候，生活有点难，客户有点烦，至少让我吃个痛快。

（其实goro生活不难，开的是宝马有没有！

）p.s.1，goro食量惊人，他一顿点的饭菜我能吃一天，一般我的观剧节奏是边吃美食边看goro吃，否则一定忍不住口水打湿键盘p.s.2，世界上就是有只吃不胖和不吃也胖的两种人，goro显然是只吃不胖，让人羡慕嫉妒恨p.s.3，其实这剧就是大型广告，一家店goro先吃一遍，漫画原作者再吃一遍，还附上店家的地址名称地图，但是不会令人心生反感，值得一切美食节目学习。

p.s.4，最近在看《美食刑警立花》，对食物的切入点和《孤独的美食家》不同，一集故事利用美食线索破一个案子，针对一个美食话题进行系统分析（如日本的罐头，日本的薯片，日本的素食咖喱，日本的中式快餐店等等）。

日本人是多爱拍美食电视剧

第一句 吐槽 原作者你为啥每次都是结束那集卖萌 S3连店家都看不过去了 应该摆原作者的正戏 卡了终于追着看完S3了3季度感觉更多的生活化，5郎的对白更多了，内心独白更加简练了，偶尔附加的语气更加生动了，不少卖萌如S3E12大叔你可以的。

记得认识大叔是从深夜食堂里的爱吃章鱼香肠的黑帮老大，冷冷酷酷的，初识在麒麟之翼里严谨的配角警务，最HIGH还是孤独的美食家5郎，从配角到主角松重丰可以说演技相当犀利。

我很喜欢他对美食的热爱，就像OP说的孤傲的美食家，恩恩唯有美食和爱情不可辜负，虽然看不到爱情，5郎叔叔怕相亲呵呵，美食那是挚爱吧。

不用多说力推大家看一看 不过有可能没有S4，不过想到原作者坑爹的表情和见酒就笑的感觉 S4有希望的

这部剧，与其叫《孤独的美食家》，倒不如叫美食家的孤高。

每当吃饭的战鼓擂起，食物便自带圣光，令人举箸膜拜后，风卷残云。

一个纯粹为吃而吃的剧也看得人大呼过瘾。

正是看过这部片子后，才发现美食对于自己，二手观感竟比一手经验更诱人。

主演松重丰虽有一张坚冰不化的扑克脸，每当大快朵颐时就会青筋直爆，嘴角变成反括号，脸蛋儿像一朵蟹爪菊旁若无人地绽放开。

1米88的慑人身量，拎着食物招摇过市，撒丫子的少女碎步，简直像一只小鹿娇憨跳跃。

尤其他在咀嚼食物时，一本满足、五味上面、七情六欲、百看不厌——观众虽是望梅止渴，也看得舌底鸣泉，味蕾吐艳。

美食，是平等地赋予现代人的治愈。

当治愈跟自由连接到了一起，才是最高。

所以我特别喜欢刘瑜写的一段话—— “自由主义者有自由主义者吃饭的方式，追求的无非是低调、简单、随便、温暖、私密、惬意，而formal hall，好像正是这一切的反义词。

” 所以在所有娱乐项目中，最排斥就是饭局。

对着三观不同的人应付没有营养的问答，跟一群不熟的人打着不咸不淡的官腔，以为是打牙祭吃鱼肉，更像自己如临刀俎被鱼肉——吃饭这么严重这么隆重这么自重的事情，怎么能这么随便携往？

能成为饭搭大概总带着爱，还得是深爱，必须三观齐整、默契可餐。

将“食刻”拉长到一生，就是终生伴侣的命题。

所谓“同台食饭，各自修行”，都是一种境界。

喜欢日本料理，倒不是贪味（我大天朝美食对于“饺子下饭”、“鸡肉刺身”只能呵呵呵），更多只是为那份拙朴、不经意、家常的私房意味而感动，即使是一个人走进去独食独饮，也不会感到尴尬，反而觉得再合适不过——真正把吃饭这件事还给休憩，而不是付给应酬和果腹。

严格说起来，五郎算不上美食家，因为他太不挑，太不矜持，也太无节操。

最大的纠结是面对菜单的选择障碍，最大的危机是走在半路突然天降神谕“饿了”，最大的满足是在一家寒酸小馆打个饱嗝。

但凡能入口的他都赞“好吃”，踏进去的店就没有来错的。

好在他是个表情帝，修得一身好颜艺，偶尔还能冒出一两句“感觉我的胃见证了一个新的历史时刻”、“满被甜食沾染充满甜味的口舌，不知不觉被咸味绷紧”这样美食专栏作家语录。

30分钟的软广非但不枯燥，还妙趣横生，整个用餐过程，看着五郎的表情从石化到猴急到痴醉到到嗷叫到崩坏，就像观赏一道主菜的烹饪过程：动筷子是朝圣的开始，前尘后世、时空宇宙、上帝佛祖都不存在了，只有他和食物赤裸相对，血战到底你侬我侬暴烈温柔噬骨销魂，简直就是伊甸园的夏娃和亚当，繁衍了人世 。

人对味觉的依赖，来自本能，迫切而又确真。

《老爸老妈的浪漫史》里有一集， Matthew走遍纽约要找到一家黑暗料理汉堡。

他形容汉堡的一段真是神来一笔——“这才不只是个汉堡，当我第一口咬下去时，第一口那是何等的天堂啊，那面包，像长了点雀斑的天使胸部一样浑圆，坠落到了凡间的厨房，然后是下面的芥末，搭配起来犹如双人热舞一般水乳交融，然后接着是，那腌菜，是世上最有趣的腌菜，还有那片土豆，那片生菜，还有那肥厚的牛肉，太精致了，在你口中不断翻转，分散，然后再次同甜美芬芳萦回聚集在一起，太让人魂牵梦绕了。

这才不是什么，叉烧肉搭烤面包的三明治能比得上的，Robin，这是上帝通过食物向我们散播福音。

”对于我而言，生动强烈的记忆也都跟食物有关。

而且说起来有点难登大雅之堂，令人挂心的，都是些不足挂齿的食物。

爆浆的小杨生煎是上海客居岁月的最大组成部分，念念不忘胃有回响；南下吃过怒大的云吞塞爆虾仁，里面的银丝面劲道到可以磨牙。

冰火菠萝油，攻破表面的脆皮，黄油的冰滑就着口腔的温度融化，好像女娲捏出个小人在舌头上腾空劈叉之后踮起脚尖转圈圈。

在东京街头吃过一碗手工拉面，生鸡蛋的凉全都沁在面汤里，柔滑温厚，浓而不腻的美味里透着鲜甜，连同旁边的上班族、前排扎头巾的工人、看不出关系的男女、浓妆中年妇女，听着吸动面条的声音大肆张扬，仿佛误闯日剧片场；横滨一家小店的蛋羹浮着厚厚的黏稠层，起先以为是倒麻油时滑了手，后来才知是熬到逆天的高汤。

朋友从法国带回的马卡龙，咬下第一口“少女的酥胸”，感觉骨头都酥化了，顿时觉得以前的充数货简直是掉渣的硅胶……五郎每次走出一家店，都会深情说一句“下次还要来吃你”，这就像男女情到深处说“永远”一样：当下的诚恳是酣畅的证明，不容怀疑的真情实意，但“永远”却是个一实现就破灭的概数，就像永远味道不对的纽约汉堡，要趁热吃就只能坐飞的的生煎，萍水相逢连名字都记不住的黑暗料理，踏破淘宝无觅处的零食，一辈子旅游一次的地方的刚出炉甜点……最好的奇缘就在那一期一会，很多年后，仍然回味，萦回舌尖，没齿不忘。

五郎身上有个梗，“喝酒的技能还没打开”，但凡事成痴，必有人醉。

看着大叔在美食堆里大开杀戒，就像被灌了高度数的烈酒，除了抱怨一下上天造人之最大不公就是只吃不胖和不吃都胖，整个人也变得好满足好豪爽好潇洒：食不我待，食事为大，现世就只当下饭菜吧。